bistron à la carte – Rakkauskirje hyvälle elämälle
Kun ilta laskeutuu Kirkkopuistoon, bistromme sielu herää täyteen loistoonsa. Se on hetki, jolloin aika hidastuu ja tilalle astuu Art de Vivre – elämisen taito, jossa jokainen suupala ja katseiden kohtaaminen on juhla.
Meille illallinen on enemmän kuin ateria; se on kutsu yhteyteen. Keittiömme sydän sykkii jaettaville mauille, sillä uskomme, että ruoka maistuu parhaalta silloin, kun se kiertää kädestä käteen ja herättää keskustelua.
Makuja, jotka on tehty jaettavaksi
Listamme on matka halki Euroopan, suunniteltu koettavaksi yhdessä. Unohda muodollisuudet ja omat lautaset – meillä pöytä saa täyttyä väreistä, tuoksuista ja elämästä.
Yhteinen ilo
Ruokafilosofiassamme espanjalainen sosiaalisuus kohtaa italialaisen intohimon sekä ranskalaisen laadun. Kokoa pöytään runsas valikoima annoksia keskelle, ojenna haarukkasi naapurin puolelle ja maistakaa kaikkea. Nämä ovat makuja, jotka saavat hymyilemään.
Tunnelma, joka jää sydämeen
Haluamme, että ilta meillä tuntuu syleilyltä. Kun kynttilät syttyvät ja puiston siluetit piirtyvät ikkunoihin, sali täyttyy lasien kilinästä ja puheensorinasta. Se on se taianomainen hetki, kun arki unohtuu ja jaetut hetket muuttuvat muistoiksi.
avoinna
MA-TI 15-20 (keittiö -19.00)
KE-TO 15-22 (keittiö -21.00)
PE 15-22.30 (keittiö -21.30)
LA 13-22.30 (keittiö -21.30)
SU SULJETTU
menu
ystävänpäivämenu kahdelle 80
Alkuun jaettavaksi
Bimiparsaa, sitruuna-kermaviilikreemiä ja manteleita
ja
Ankkarilletteä, cumberlandinkastiketta, pistaasia ja briossia
Pääruoaksi valintasi mukaan
Bistron kanaleipä, aiolia, paprika-tomaattisalaatia ja ranskalaisia
tai
Klassinen italialainen munakoisovuoka – Melanzana alla parmegiano, basilikaöljyä ja rucolasalaattia
Jälkeen yhdessä maisteltavaksi
Jälkiruokalajitelma kahdelle
Talon leipurin kinuski-omenabritaa, ranskalaista suklaakakkua, marenkia ja valkosuklaamoussea vadelmakastikkeen kera
PIENIÄ NAUTINTOJA JAETTAVAKSI
LEIVÄN KANSSA 4 €
HERNEPESTOA JA PINJANSIEMENIÄ
VALKOSIPULITAPENADEA JA TRYFFELIÖLJYÄ
PAPRIKACRÈMEÄ JA KURPITSANSIEMENIÄ
CHEVREMOUSSEA JA RUOHOSIPULIA
PIENTÄ & SUOLAISTA 5 €
VIHERSALAATTIA JA SITRUSVINEGRETTEÄ
ROSMARIINIMARINOITUJA OLIIVEJA
PARMESAANIRANSKALAISIA JA AIOLIA
MANCHEGOJUUSTOA 12 KK & VIIKUNAHILLOA
ENSIPURAISUT 10 €
BIMI
sitruuna-kermaviilikreemiä ja manteleita
BURRATA
appelsiinia ja valkosipulileipäcrumblea
PORTOBELLO
varhaiskaalia ja kurpitsakreemiä
KATKARAPU
marie rose-majoneesia ja rapea vohveli
ANKKARILLETTE
cumberlandinkastiketta ja pistaasia
SMÖRREBRÖD X 2
härkää & piparjuurta sekä silliä & sipulia
Art de Vivre
Rakenna oma makumatkasi.
Poimi useampi annos ja nauti yhdessä!
ART DE VIVRE MENU 49 €
Kokoa itsellesi täydellinen elämys:
1 TÄYTE LEIVÄLLE
2 ENSIPURAISUA
1 BISTRON KLASSIKKO
1 JÄLKIRUOKA
bistron klassikot 20 €
KANALEIPÄ
aiolia, paprika-tomaattisalaattia ja parmesanranskalaisia
VUOHENJUUSTOSALAATTI
endiiviä, saksanpähkinää ja kreikkalaista jugurttia
MELANZANA ALLA PARMEGIANA
basilikaöljyä ja rucolasalaattia
KATKARAPUPASTA
hummerikastiketta ja sitruunaa
KEITTIÖN SYDÄMESTÄ
KUNINGASOSTERIVINOKAS 25€
paprikapyreetä, hasselpähkinää ja gremolataa
PÄIVÄN KALA 35€
paahdettua kurpitsaa ja pähkinävoikastiketta
CHATEAUBRIAND 39 €
calvados-pippurikastiketta ja tryffeliperunaa
WIENINLEIKE 30 €
hernepyreetä ja kaprismajoneesia
MAKEA PÄÄTÖS 10 €
BISTRON TIRAMISU
mantelikakkua ja marsala-mascarponevaahtoa
FRENCH TOAST
kirsikkahilloketta ja pistaasikermaa
PÂTISSIÈREN SITRUUNA-MARENKILEIVOS
ja kahvi
PÄIVÄN SORBETTI
ja tuoreita marjoja
Art de Vivre – Elämisen taitoa
Bistro Kirkkopuistossa emme tarjoile vain ruokaa, vaan vaalimme filosofiaa nimeltä Art de Vivre. Se on ranskalainen käsite, joka tarkoittaa elämän nautintojen arvostamista keskellä arkea.
Meille Art de Vivre on kykyä pysähtyä hetkeen tietoisesti ja laadukkaasti. Se on oivallus siitä, että onni ei odota juhlapäiviä, vaan se löytyy yksinkertaisista asioista: höyryävästä kahvista aamun rauhassa, jaetusta ateriasta ystävien kesken tai siitä, kuinka valo siivilöityy puiden läpi.
Bistrossamme tämä elämisen taito näkyy ja tuntuu ”lautasella ja läsnäolossa”. Haluamme tehdä arjestasi merkityksellistä luomalla puitteet, joissa lasit kilahtavat yhteen, nauru täyttää salin ja kiire unohtuu.
Kahvila
Eurooppalainen kahvikeidas
Astu sisään tuoreen kahvin tuoksuun ja anna ajan pysähtyä. Kahvilamme on eurooppalainen olohuone, joka palvelee aamun ensimmäisistä hitaista hetkistä iltapäivän vilkkaisiin kohtaamisiin. Nauti All Day Breakfast -aamiaisesta, kondiittorimme makeista taidonnäytteistä tai suolaisista bistroherkuista – aina pöytään tarjoiltuna.
sauna
Löylyt kaupungin sydämessä
Koe Jyväskylän uniikein saunaelämys historiallisessa miljöössä. Tilaussaunamme tarjoaa täydellisen irtioton arjesta: pehmeät löylyt, vilvoittelu omalla terassilla ja mahdollisuus yhdistää iltaan Sauna & Dinner -illallinen. Tämä on paikka, jossa mieli lepää ja kaupungin syke tuntuu juuri sopivan kaukaiselta.
kokoustilat
Inspiroivia kohtaamisia
Tuo kokouksesi tai juhlasi keskelle kaupungin kauneinta puistoa. Tarjoamme sivistyneet ja inspiroivat puitteet, joissa luovuus herää ja päätökset syntyvät luontevasti. Olipa kyseessä aamiaispalaveri, edustustilaisuus tai yrityksen juhla, yhdistämme tilaisuuteenne saumattoman palvelun ja ensiluokkaiset tarjoilut.
